华北农学报

作者：李亚青, 张楠, 彭义峰, 张士昌, 何明琦, 史占良, 李孟军

单位：1 石家庄市农林科学研究院,河北 石家庄 050041；2 河北省小麦工程技术研究中心,河北 石家庄 050041

关键词：小麦,品质,诱变,转录组,淀粉,蛋白,

基金：河北省小麦产业技术体系项目(HBCT2023010206)

为了从转录水平阐明小麦品质调控的分子机制,通过对石麦15籽粒进行60Co-γ辐射诱变获得了2个诱变品系(A94和A261),对石麦15、A94和A261开花后第7,14,21,28天的发育籽粒进行了转录组测序,同时测定了其面粉的吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度和粉质质量指数。结果表明,2个诱变品系的粉质参数均优于石麦15。24个发育籽粒样品经转录组测序,数据过滤和注释后,共得到26 714个基因。与石麦15相比,A94在4个时间点分别有1 042,258,301,366个差异表达基因(DEGs),A261分别有 2 178,248,117,959个差异表达基因。KEGG富集结果表明,DEGs主要参与淀粉和蔗糖代谢通路和内质网蛋白加工;GO富集显示,DEGs主要参与了糖原生物合成过程、造粉体等生物学过程。通过对这些通路和生物学过程中的差异基因分析,推测2个诱变品系品质提高的原因包括灌浆早期蔗糖和淀粉合成与代谢相关基因上调、中后期错误折叠蛋白的降解、蛋白和淀粉积累调控基因的差异表达等。

来源：2025年第S1期

《华北农学报》期刊编辑部

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