华北农学报

作者：滕文丽, 李宁, 武占会, 刘明池, 王丽萍, 刘宁

单位：1 北京市农林科学院 蔬菜研究所,农业农村部华北都市农业重点实验室,北京 100097；2 国家蔬菜工程技术研究中心,蔬菜生物育种全国重点实验室,北京 100097；3 河北工程大学 园林与生态工程学院,河北 邯郸 056038

关键词：黄瓜,盐胁迫,生长发育,品质,

基金：北京市农林科学院蔬菜研究所事业改革与发展项目(KYCX202306); 协同创新基金项目(XTCX202302); “青年英才”项目(YCXTD00002-10); 国家现代农业产业技术体系(CARS-24-B-02)

为了探究盐胁迫对设施黄瓜生长发育及品质的影响,2023-2024年度在北京市农林科学院蔬菜研究中心连栋玻璃温室内,以中农126号黄瓜为试验材料,在开花期开始进行盐处理,设置在营养液中添加0(对照),25,50,100 mmol/L NaCl共4个处理,分析不同浓度NaCl处理对设施黄瓜生长发育、光合特性、抗氧化酶活性、果实品质及产量的影响。结果表明:随着NaCl浓度的升高,黄瓜株高降低,茎粗差异不显著,叶面积减小;叶片光合色素含量和净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、最大光化学效率(Fv/Fm)、光化学猝灭系数(qP)逐渐降低;胞间CO2浓度(Ci)逐渐升高;非光化学猝灭系数(NPQ)则呈先增后降的趋势,在T2处理下最高。超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性均呈现先增加后降低趋势,除SOD外,POD、CAT活性均在25 mmol/L NaCl浓度处理下最高,与CK相比,分别提高38.73%和95.18%;H2O2含量逐渐升高。随着NaCl浓度增加,瓜长缩短且瓜头部变尖,果实畸形率有所增加。维生素C含量呈先增后减的变化趋势,且在T1处理下表现最好,显著优于对照组。可溶性固形物含量在各处理间无显著差异;盐处理致使黄瓜产量显著降低,较之对照,下降38.89%~81.35%。基于产量与品质的综合评估,建议中农126号黄瓜采用25 mmol/L NaCl处理,可显著改善果实品质。后续研究将着重优化栽培技术,在保障品质的同时提高植株耐盐性,实现产量提升,为优质黄瓜生产提供技术支持。

来源：2025年第S1期

《华北农学报》期刊编辑部

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