华北农学报

作者：王霞, 姚婷, 何流琴, 廖茵伊, 宾石玉, 李铁军

单位：1 广西师范大学 生命科学学院,珍稀濒危动植物生态与环境保护教育部重点实验室,广西 桂林 541006；2 中国科学院 亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南 长沙 410125；3 中国科学院大学 现代农业科学学院,北京 100049；4 湖南师范大学 生命科学学院,动物肠道功能调控湖南省重点实验室,湖南 长沙 410081

关键词：豆粕,棉籽蛋白,蛋白源,氨基酸,断奶仔猪,

基金：广西科技计划项目(桂科 AB22035039); 广西科技计划项目(桂科 AB23026022)

为探讨断奶仔猪对其利用的差异性,分别以棉籽蛋白和豆粕作为日粮唯一蛋白源,选取28日龄健康、体质量相近三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪30头,随机分为5组(每组6个重复,每个重复1头),单栏饲养:参照NRC(2012)断奶仔猪营养需要标准,所有日粮满足10种必需氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、精氨酸、组氨酸、苯丙氨酸),即(1)20%SBM组:饲喂玉米+20%豆粕饲粮;(2)15%SBM组:饲喂玉米+15%豆粕饲粮;(3)20%CSP组:饲喂玉米+20%棉籽蛋白饲粮;(4)15%CSP组:饲喂玉米+15%棉籽蛋白饲粮;(5)20%CSP+NE组:饲喂玉米+20%棉籽蛋白,除满足必需氨基酸要求外还依据20%SBM组补充非必需氨基酸含量。结果表明:与20%SBM组相比,15%SBM组不影响断奶仔猪生长性能、器官指数和肠道形态,显著提高多种氨基酸粪便消化率,并显著降低腹泻指数。与15%SBM组相比,15%CSP组不影响断奶仔猪生长性能、器官指数、腹泻指数和肠道形态,但显著降低多种氨基酸的粪便表观消化率,并显著提高28 d血清总蛋白(TP)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)和葡萄糖(GLU)水平。与20%SBM组相比,20%CSP组不影响仔猪生长性能、器官指数、腹泻指数和肠道形态,但显著降低多种氨基酸消化率。与20%CSP组相比,20%CSP+NE组不影响断奶仔猪生长性能、器官指数、胴体成分和肠道形态,但显著提高9种非必需氨基酸总量和多种粪便表观消化率以及空肠B0AT1 mRNA相对表达量。与20%SBM组相比,20%CSP+NE组不影响仔猪器官指数和肠道形态,但显著提高仔猪体质量和日增质量、28 d血清ALT和总胆固醇(CHOL)的水平,并显著降低腹泻指数。在相同必需氨基酸水平条件下,降低饲粮中5%豆粕以及利用棉籽蛋白作为唯一蛋白源对断奶仔猪生长性能、器官指数和肠道形态没有产生不良影响,可以改善仔猪采食和腹泻情况,但棉籽蛋白组的非必需氨基酸消化率有一定水平的降低,平衡非必需氨基酸后可以一定程度弥补这种损失,并提高了增质量。同时,结果也提示在饲粮中适量考虑非必需氨基酸,可以更好满足断奶仔猪生长发育的全面需求。

来源：2025年第S1期

《华北农学报》期刊编辑部

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