华北农学报

作者：胡佳欢, 赵薇, 禹保军, 赵金燕, 付希, 张统, 陈亚飞, 顾亚玲, 张娟

单位：1 宁夏大学 动物科技学院,宁夏 银川 750021；2 银川市畜牧技术推广服务中心,宁夏 银川 750001

关键词：静原鸡,肌内脂肪,转录组,肉品质,

基金：自治区重点研发项目(2022BBF02034); 自治区青年拔尖人才培养工程项目

肌内脂肪(IMF)是重要的肉质性状之一,也是影响鸡肉质风味的重要指标。为了深入研究静原鸡不同发育阶段IMF形成的作用机理,以42(B1)、126(B2)、180(B3)日龄静原鸡(每阶段各10只)的胸肌为研究对象,利用转录组测序筛选调控静原鸡IMF沉积的候选基因。采用实时荧光定量PCR(RT-qPCR)验证测序数据的可靠性。结果显示,在B1vsB2比较组中鉴定出1 008个差异表达基因。在B1vsB3比较组中鉴定出1 396个差异表达基因。在B2vsB3比较组中鉴定出696个差异表达基因。3个比较组的GO功能富集条目主要涉及RNA聚合酶Ⅱ对转录的正向调节、细胞黏附性、细胞膜和原生质膜,相同的蛋白质结合等。同时,PPAR信号通路、FOXO信号通路、胰岛素信号通路、MAPK信号通路、脂肪酸降解、脂肪酸代谢等在KEGG通路中显著富集。这些通路中显著富集的FABP1、FOXO1、FAS和CPT1A等基因可能是调控静原鸡IMF沉积的关键候选基因。

来源：2025年第S1期

《华北农学报》期刊编辑部

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