华北农学报

作者：彭波, 刘岩, 徐茹欣, 徐海芳, 彭娟, 赵强, 张巧玉, 黄雅琴, 张志国, 申关望, 祁玉良, 汪全秀, 孙艳芳

单位：1 信阳师范大学 生命科学学院, 河南 信阳 464000；2 信阳市植保植检站, 河南 信阳 464000；3 河南省科研平台服务中心, 河南 郑州 450003；4 信阳农林学院, 河南 信阳 464100；5 河南羚锐制药股份有限公司, 河南 信阳 465550；6 信阳市农业科学院, 河南 信阳 464000

关键词：水稻,氨基酸透性酶,<i>OsAAP8</i>,稻米品质,超表达,

基金：国家自然科学基金项目(U2004141); 国家自然科学基金项目(12305399); 河南省科技研发计划联合基金(应用攻关)项目(242103810019); 河南省科技攻关项目(242102110266); 河南省科技攻关项目(242102110270); 河南省科技攻关项目(231111110500); 信阳市科技攻关项目(20230025); 信阳师范大学大学生科研基金项目(202410477040)

以粳稻品种中花11为背景,构建OsAAP8超表达转基因株系,通过对其农艺性状和品质性状进行检测分析,探究OsAAP8超表达对水稻生长发育和稻米品质的影响,为利用OsAAP8进行优质高产水稻新品种的分子设计育种提供理论依据。结果显示,与转基因阴性对照植株相比,OsAAP8超表达转基因阳性植株的株高显著降低、分蘖数显著减少,单株产量显著降低。品质性状检测结果显示,OsAAP8超表达转基因阳性稻米中谷氨酸含量、苏氨酸含量、必需氨基酸含量、总氨基酸含量、蛋白质含量、直链淀粉含量、胶稠度和糊化温度均显著升高,总淀粉含量和糙米率没有显著变化,游离脂肪酸含量、食味值、精米率和整精米率显著降低。光学显微镜和扫描电镜观察结果显示,OsAAP8超表达转基因阳性稻米的垩白率和垩白度显著升高,垩白面积没有显著变化,淀粉粒的形状和排列方式没有发生明显改变。粒型检测结果显示,OsAAP8超表达转基因阳性稻米的粒长、粒宽和粒厚均未发生显著变化。以上结果表明,OsAAP8超表达不利于水稻生长发育,但能够显著改善稻米的营养品质,这为高品质水稻新品种培育提供重要信息。

来源：2025年第5期

《华北农学报》期刊编辑部

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