华北农学报

作者：王玮, 程远, 叶青静, 姚祝平, 王荣青, 阮美颖, 周国治, 刘丹丹, 万红建

单位：1 云南大学 资源植物研究院,云南 昆明 650504；2 农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室,浙江省农业科学院 蔬菜研究所,中澳作物改良中心,浙江 杭州 310021

关键词：蔗糖合酶,生理功能,研究进展,系统进化,

基金：国家重点研发计划(2018YFD1000800); 国家重点研发计划(2017YFE0114500); 浙江省重点研发计划(2021C02052); 国家大宗蔬菜产业技术体系杭州综合试验站(CARS-23-G-44); 国家自然科学基金项目(32002113)

蔗糖作为光合作用的主要产物之一,在植物体内有着多种多样的生理功能。而蔗糖合酶作为糖基转移酶家族的一类,在蔗糖代谢过程中起着重要的作用。在植物体内,蔗糖合酶可逆的催化蔗糖与二磷酸核苷(NDP)分解生成二磷酸核苷葡萄糖(NDPG)和果糖,该反应是糖代谢过程中最重要的限速步骤。蔗糖合酶在植物体内以基因家族的形式存在,系统发育显示,蔗糖合酶存在3个亚族,且不同亚族存在不同的表达模式。近些年来的研究表明,蔗糖合酶在植物体内主要有几大生理功能,如参与大分子糖类的合成、逆境响应、参与生殖生长、调控果实品质等。综述了蔗糖合酶近些年来的研究进展,并对未来研究方向进行展望以期为后面的研究做出参考。

来源：2023年第S1期

《华北农学报》期刊编辑部

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