华北农学报

作者：秦梅梅, 赵琪, 李倩, 何永波, 朱晓萍, 张晶, 苏欢, 李磊

单位：1 山西大学 生命科学学院,山西 太原 030006；2 山西农业大学 园艺学院,山西 太原 030031；3 永济市气象局,山西 永济 044599

关键词：葡萄,氨基酸水溶肥,有机替代,产量,品质,

基金：山西省重点研发计划项目(201903D211011); 山西省重点研发计划项目(201903D211011-02)

为探究氨基酸水溶肥对葡萄产量和品质的影响,以盛果期早黑宝葡萄为试验材料,设置3个处理:常规施肥(CK);增施有机肥(OPT);有机肥+氨基酸水溶肥处理(OPT+AA),研究外源氨基酸对葡萄产量、生长、品质及土壤养分的影响。结果表明,与CK相比,OPT处理葡萄产量降低14.17%,OPT+AA处理葡萄产量降低7.50%,但均不显著。与CK相比,OPT、OPT+AA处理化肥偏生产力均显著增加,OPT+AA处理的N、P2O5、K2O偏生产力分别显著增加73.44%,85.01%,85.01%;OPT+AA处理总糖显著增加8.09%,可溶性固形物显著增加1.32百分点,糖酸比显著增加38.80%,可滴定酸含量显著减少0.16百分点;OPT+AA处理新梢全磷含量显著增加24.73%,全钾含量显著增加24.73%。此外,OPT和OPT+AA处理并不会影响树体生长,且能够有效减少速效养分淋洗、提高植株根域养分含量。综上所述,通过化肥减施并增施有机肥对葡萄产量无显著影响,但可以减少速效养分的淋洗,显著提高化肥偏生产力;在增施有机肥的基础上增施氨基酸水溶肥能够促进树体养分吸收,提高葡萄产量,显著提升果实品质。

来源：2023年第5期

《华北农学报》期刊编辑部

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