华北农学报

作者：胡伟, 张萌, 芶久兰, 魏全全, 龚确, 周年敏, 王艺

单位：1 贵州茅台酒厂(集团)循环经济产业投资开发有限公司,贵州 遵义 563100；2 贵州省农业科学院 土壤肥料研究所,贵州 贵阳 550006

关键词：绿茶,酒糟有机肥,产量,品质,养分积累,

基金：贵州茅台循环产投成果转化项目(XHFW2020166)

探究酒糟有机肥对湄潭翠芽茶叶的施用效果,为酒糟有机肥在湄潭翠芽生产中的科学施用和推广应用提供理论依据。采用田间试验研究连续2 a施用酒糟发酵有机肥(不施肥,CK;常规施肥,FP;酒糟有机肥750 kg/hm2,JZ1;酒糟有机肥2 250 kg/hm2,JZ2;酒糟有机肥3 750 kg/hm2,JZ3;酒糟有机肥9 000 kg/hm2,JZ4)对茶叶产量、产量构成、品质和养分积累的影响。结果表明:与FP处理相比,施用酒糟有机肥使鲜茶产量提高了2.58%~7.52%(2020年)和0.67%~11.92%(2021年),干茶产量提高了5.18%~13.90%(2020年)和4.21%~19.62%(2021年),以JZ3处理产量最优;酒糟有机肥提高了茶叶的芽密度和百芽质量,而且使茶叶中氨基酸含量提高了2.35%~12.60%(2021年),并且降低了茶叶中的酚氨比,有利于改善茶叶品质;与FP处理相比,施用酒糟有机肥的施用还提高了茶叶的氮、磷、钾素养分积累综合来看,施用酒糟有机肥能够实现湄潭翠芽茶叶增产提质,可推荐酒糟有机肥2 250~3 750 kg/hm2作为湄潭翠芽茶叶冬季基肥的最适施用量。

来源：2022年第S1期

《华北农学报》期刊编辑部

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