华北农学报

作者：宋向飞, 雷雅坤, 刘宁, 胡景辉, 孙丽敏, 李树仁

单位：1. 河北省农林科学院 农业信息与经济研究所, 河北 石家庄 050051;；2. 河北省人民医院, 河北 石家庄 050000

关键词：药食同源,植物活性物质,尿酸代谢,黄酮类,皂苷类,多糖类,多酚类,

基金：河北省现代农业科技创新工程项目（F18R02；2019-2-5-1）

药食同源植物活性物质具有多环节、多层次、多靶点特点，其发展为降尿酸药物减毒增效及辅助治疗高尿酸食品开发提供新思路。基于嘌呤代谢和尿酸产生途径，概述了高尿酸血症化学合成药物治疗情况，对植源性天然产物提取和高尿酸血症动物模型建造现状进行梳理；从抑制尿素合成、促进尿酸排泄、肾保护作用及减轻炎症等方面分析了典型药食同源植物活性物质调节尿酸代谢途径；最后对药食同源植物活性物质未来发展趋势进行展望。

来源：2021年第S1期

《华北农学报》期刊编辑部

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