华北农学报

作者：刘宁, 张可一, 金保伟, 雷雅坤, 胡景辉, 李树仁, 孙丽敏

单位：1. 河北省农林科学院 农业信息与经济研究所, 河北 石家庄 050051;；2. 北京林业大学 工学院, 北京 100083;；3. 河北博嘉农业有限公司, 河北 石家庄 050000;；4. 河北省人民医院, 河北 石家庄 050000

关键词：杂粮,高血压,玉米,苦荞,燕麦,薏苡仁,芝麻,

基金：河北省现代农业科技创新工程项目（F18R02；2019-2-5-1）

高血压病是我国人群致死的主要原因之一，全球有超过十亿的高血压患者，且近年来高血压发病率呈明显上升趋势。尽管国内外学者在高血压病的病理及药物治疗等方面取得了一些进展，但长期服用降压药物不良反应明显。中医历来强调“药疗不如食疗”，本研究综述了几种特色杂粮生物活性物质功能及对高血压的保健功效，以期为广大患者饮食提供参考。

来源：2019年第S1期

《华北农学报》期刊编辑部

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